|
RESTAURACJA - WARSZAWAHome :: Restauracja :: |
|
PierogarniaPierogarnia - rodzaj lokalu gastronomicznego, specjalizującego się w przyrządzaniu i serwowaniu pierogów - tradycyjnej potrawy kuchni polskiej i rosyjskiej. Wystrój pierogarni często nawiązuje do polskiej tradycji szlachecko-chłopskiej lub też do tradycji barów mlecznych popularnych w PRLu. Pierogarnie w menu oferują pierogi z różnego rodzaju farszem, często także inne potrawy, takie jak np. racuchy, barszcz czerwony, żur na zakwasie, kompot, mleko ze szczypiorem, grzaniec.Racuchy - nieduże placki o specyficznym zapachu i smaku, na bazie zsiadłego mleka i drożdży, w niektórych regionach także ziemniaków, smażone na kolor złoty. Potrawa tradycyjna w kuchni polskiej. Typowe racuchy są niewielkimi placuszkami z jabłkiem krojonym lub tartym, istnieją też wariacje z bananem lub bakaliami. Podawane na słodko, posypane cukrem pudrem lub ze śmietaną, ewentualnie z domową marmoladą, koniecznie na wspólnym talerzu i układane "kopiasto" jeden na drugim. Tradycyjnie racuchy były częstą zakąską na Sylwestra i ostatki. Do dziś są smakołykiem na co dzień jako podwieczorek lub kolacja. Źródło wikipedia. | |
|
pierogi warszawa |
pierogi warszawa |
restauracja | www.restauracja-warszawa.1up.pl - Zapiecek, Pierogi, Pierogarnia, Restauracja warszawa, Pierogi warszawa, RESTAURACJA |